Tengkleng kambing solo merupakan masakan nusantara khas solo, yang dibuat oleh masyarakat asli penduduk surakarta dengan bahan-bahan bumbu minimalis tapi menghasilkan citarasa yang maksimal. Sebuah masakan yang kaya akan makna tradisi kearifan lokal. Rasa kuah tengkleng kambing gurih-asam-manis-asin yang berasal dari campuran belasan bumbu seperti lengkuas, serai, kemiri, kunyit, bawang merah, bawang putih, daun salam, ketumbar, lengkuas, dan sebagainya. Bumbu-bumbu tersebut direbus hingga berjam-jam bersama tulang belulang kambing, termasuk bagian tengkoraknya. Tidak heran bila bumbunya meresap hingga ke tulang. Daging yang masih menempel itu pun lebih empuk ketimbang daging kambing yang dimasak sate atau gule.
Tengkleng kambing solo memang istimewa. Nyaris tak ada aroma prengus kambing, aroma prengus biasanya berasal dari bulu-bulu di kepala kambing yang terkadang masih tersisa. Oleh karena itu, sebelum dicuci dengan air, kepala kambing dibakar dan dikerik hingga benar-benar tidak ada sisa rambutnya. Demikian pula dengan kaki kambing. Sehingga menjadi makanan kuliner unik, sederhana dan lezat ( khas Solo Berseri, bersih sehat rapi indah ).
Bagi Kami memasak tengkleng kambing tidak sekedar menggarap bahan tulang-belulang, memberi bumbu lalu menghidangkan hasilnya, namun sebuah rangkaian komperehensif segala fikiran, tenaga dan sejarah panjang yang tersinergikan dalam menghasilkan masakan tengkleng khas solo. Menggali kekayaan intelektual akan masakan nusantara khas solo dengan cara yang unik. Bagi anda para pejabat negara, kurang lengkap bila belum mencicipi tengkleng kambing solo. Bagi anda pemburu kuliner nusantara juga harus mencobanya, sebagai wawasan kuliner nusantara yang kaya akan masakan kuliner daerah, solo khususnya.
Dengan merasakan tengkleng solo diharapkan bisa mengerti rasa perjuangan para pejuang kemerdekaan bangsa indonesia dalam memperoleh kemerdekaan. Sebuah masakan yang penuh dengan gagasan ide mempersatukan nusantara. Belajar memahami arti kemerdekaan lewat sebuah masakan, terutama tengkleng solo, belajar mengetahui bagaimana masyarakat jawa dalam berfikir, bersosialisasi dan sopan santun. Dari mulai bahan ( tulang belulang ) sampai menyajikan dalam bentuk hidangan yang sederhana tapi bisa menghasilkan citarasa yang sungguh luar biasa.
Tengkleng Solo Dlidir adalah sebuah gagasan mengubah tatanan dunia. Gagasan kemerdekaan bagi semua manusia dari dominasi kapitalis yang tidak berpihak rakyat Indonesia khususnya dan Dunia umumnya. Masakan yang syarat akan makna sebuah perjalanan hidup, masakan penuh sensasi kelezatan spiritual dan masakan bercita rasa tinggi. Sehingga Anda seharusnya mencoba tengkleng Solo Dlidir, karena Kami ada Untuk Anda.
Pada kesempatan kali ini tengkleng solo Dlidir akan menjelaskan tentang pesan tengkleng solo untuk panci hemat . Hanya dengan harga Rp 400.000,- Anda sudah bisa menikmati lezatnya tengkleng khas solo . Panci hemat bisa untuk acara pertemuan atau hidangan resepsi Anda untuk 20 porsi sampai 40 porsi. Kebutuhan porsi 20 sampai 40 tergantung besar kecilnya porsi penikmat tengkleng. Untuk 1 porsi kecil bisa cukup untuk 40 porsi, tapi bila penikmat menginginkan porsi jumbo atau besar bisa cuma 20 porsi. Panci hemat tengkleng solo sangat cocok untuk acara pertemuan keluarga, karena hanya sekitar 20 sampai 40 porsi.
Tengkleng solo kami merupakan masakan rumah makan dlidir yang beralamatkan di Jln. kolonel sugiyono 67 solo. Tengkleng Solo Dlidir melayani pengiriman pesan tengkleng dlidir ke seluruh nusantara hingga mancanegara.
Amatlah mudah dan sederhana cara untuk memesan tengkleng solo di RM. DLIDIR.
Cukup dengan SMS ke nomor 0822 6565 2222 ketik/isi:
– Nama pemesan
– Alamat pengiriman
Contoh isi SMS: Sulistyo, Sumbernayu RT 03/ RW 12, Kelurahan Kadipiro, Solo.
Kami akan secepatnya menghubungi anda untuk menanyakan lebih detail tentang pesanan tengkleng yang anda pesan kemudian memberitahukan informasi rekening bank kami( bca, mandiri, atau muamalat ) dimana anda bisa mengirimkan pembayaran, dan setelah anda mengkonfirmasi pembayaran anda, kami akan mengirim tengkleng pesanan anda.
Related post
layanan aqiqah anak di kota semarangTentang Tengkleng Solo DLIDIR
Nama dan Badan Hukum : U.D. SOLEH
Alamat Kantor Pusat : Sumber Nayu 03/12,Kadipiro, Banjarsari, Solo. 57136
Notaris : Nanis Warsiyanti, SH
SIUP : 510.41/0207/mikro/11/2012
Pernyataan halal nomor : 01/PH/MUI/11/2011
Dinas Pertanian, Izin Jagal Nomor : 524/1516/VIII/09
Rekening bca 0153428678 atas nama mudzakirService ac solo.
Blog Kami lainnya : Mengenalkan lebih dekat kepada masyarakat pengetahuan material bangunan. Antara lain marmer lantai, struktur besi baja dan harga pasir merapi yang terjangkau.
